Alessandra Limido

Sono Alessandra Limido, sommelier si, ma con la parlantina da amica. Il mio lavoro è semplice da dire, ma molto preciso da fare: tolgo ansia, confusione e paroloni dal mondo del vino, e lo riporto dove dovrebbe stare da sempre… a tavola, tra le persone.

La mia storia non nasce in un ufficio marketing, ma in un’enoteca di famiglia. Dopo gli studi, a 19 anni, entro nell’azienda di casa convinta di cavarmela. Mio papà, però, mi mette subito alla prova: niente scrivania, niente teoria. “Vai dai clienti e vendi”. Ed è lì che arriva la realtà: bottiglie tutte diverse, nomi impronunciabili, clienti che sapevano esattamente cosa volevano… e io che non avevo ancora le risposte giuste.

Le figuracce non sono mancate. Porte in faccia, battute sarcastiche, domande semplicissime a cui non sapevo rispondere.

Ricordo ancora un barista che, spazientito, mi disse: “Mandami il vino per il Campari col bianco. Chiedi a tuo padre, lui sì che lo sa.”

In quel momento avevo due scelte: fare un passo indietro o iniziare davvero a capire questo mondo. Ho scelto di studiare, di diventare sommelier, ma soprattutto di imparare come raccontare il vino alle persone normali, non agli addetti ai lavori.

Perché ho capito una cosa fondamentale: il vino non è difficile, difficile è il modo in cui spesso viene spiegato.

Negli anni, in enoteca, ho ascoltato centinaia di persone. Donne e uomini che amano cucinare, organizzare cene, stare con gli amici… ma che davanti allo scaffale dei vini si sentono insicuri.

La domanda non era mai “qual è il vino migliore”, ma: “Questo andrà bene?” “E se sbaglio?” 

È lì che ho costruito il mio approccio: niente paroloni, niente lezioni, niente giudizi. Solo storie vere, esempi concreti e abbinamenti pensati per la vita reale. Il vino raccontato come una chiacchierata tra amici, non come un esame da superare. 

Da questa esperienza nasce anche il mio e-commerce: non come una semplice vetrina di bottiglie, ma come una guida pratica.

Ho scelto di organizzare i vini per occasioni di consumo, piatti e momenti, perché chi arriva da me possa scegliere velocemente, con sicurezza e senza stress.

Oggi aiuto le persone a portare in tavola il vino giusto senza dover “studiare”. Se sei un’esperta, magari sorriderai della semplicità dei miei consigli. Se invece ti sei sempre sentita un po’ persa davanti alle etichette, allora probabilmente parliamo la stessa lingua.

Il mio obiettivo non è insegnare il vino. È farlo vivere meglio. E se, alla fine, qualcuno mi dice: “Grazie, finalmente ho scelto senza paura”, allora so di aver fatto bene il mio lavoro. 🍷