Lorenza Pravato

Sono docente vinicola, diplomata WSET, Weinakademikerin e Assaggiatore Esperto ONAV.

Nel 2018 ho creato il primo wine club digitale, la Società dei Cavatappi Incrociati, con cui ogni mese ti faccio scoprire vini squisiti, interessanti e poco noti, spiegandoteli in modo chiaro e completo.

Se hai un'attività in cui si serve il vino, ti permetto di distinguerti, non solo aiutandoti a comporre una lista accattivante e in linea con il tuo locale, ma anche formando personale competente e capace di valorizzare (e vendere!) le etichette che hai in cantina.

Le mie competenze sono a tua disposizione anche se vuoi superare l'esame di qualche associazione o desideri semplicemente approfondire la conoscenza del vino per cultura personale, per goderne con consapevolezza, al di là dei trend del momento.

L'hai notato?
Non "svelo i segreti del vino" e non "rivelo i trucchi dei sommelier", perché non ce ne sono: è solo questione di formazione, competenza e amore per la materia e il lavoro.
Il resto sono formulette di basso marketing, che non ci servono.

COME TI AUTO

• Se hai un'attività e vuoi una carta vini più attraente:
  Analizzo la tua offerta attuale e individuo i punti di forza della tua cantina;
  Ascolto gli obiettivi che ti sei posta e ragiono con te per raggiungerli;
  Suggerisco a cosa dare più risalto e gli eventuali cambiamenti da programmare.
  
  
• Se la tua carta vini non si tocca, ma la cantina non "gira":
  Analizzo la tua offerta attuale e le competenze della forza-vendita;
  Colmo le lacune e correggo gli errori più comuni (e fatali!);
  Verifico che siano assimilate e propongo nuove strategie di offerta.
  
  
• Se stai studiando per un esame
  Ti aiuto ad arrivare preparata, rispiegandoti gli argomenti che hai trovato più ostici;
  Condivido il mio metodo di studio e mi immedesimo nel tuo, per trovare il sistema efficace per te;
  Mi accerto che tu abbia fatto tue le conoscenze che ti ho trasmesso.
  
  
• Se sei curiosa e vuoi avvicinarti al vino per cultura
  Modulo la didattica in funzione delle tue esigenze e dei tuoi interessi;
  Ti fornisco conoscenze chiare e graduali, che puoi assimilare facilmente da subito;
  Ti rendo in grado di approfondire l'argomento in autonomia e/o di scegliere a chi affidarti senza fregature.

COSA NON FACCIO

Non vendo segreti, formule magiche, mappe del tesoro e cose che "gli altri non dicono".

Ti aiuto a seguire la strada più breve, quando non puoi permetterti di percorrere quella più lunga, senza privarti del suo fascino né della consapevolezza che esista.